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Ligurisches Pesto ohne Knoblauch

5,90  inkl. Mwst.

Ligurisches Pesto mit frischem Basilikum ohne Knoblauch

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Ligurisches Pesto mit frischem Basilikum ohne Knoblauch

Leidenschaft, Tradition und Liebe für seine Produkte, das ist die Philosophie und das Hausrezept von Frantoio di Sant´Agata d´Oneglia, einem historischen Unternehmen in Westligurien.

Aus einem Rezept der ältesten ligurischen Tradition stammt das Pesto mit genuesischem Basilikum und Parmigiano Reggiano.

Hervorragend geeignet für Pasta, Minestrone, zum Würzen Ihrer Saucen, für Salzkartoffeln und hart gekochte Eier.

Für 100 g frisches Pesto werden 65 g frisches Basilikum verwendet

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern mit nativem Ölivenöl Extra bedeckt – 14 Tage.

Größe

90 g

Zutaten

Natives Olivenöl Extra 62%, Basilikum Konzentrat aus Basilikum DOP 26%, Pinienkerne, Salz, Parmigiano Reggiano DOP, Weinessig, Säureemulgator: Milchsäure, Zitronensäure

Hersteller

Die Ölmühle liegt in dem kleinen malerischen Dorf Sant´Agata d´Oneglia mit Blick auf die ligurische Küste. Der Familienbetrieb stellt seit mehr als 180 Jahren aus den sehr aromatischen Taggiasca Oliven die regionalen und traditionellen Produkte her. Die Olivenbäume werden per Hand geerntet und gepflegt. Die Taggiasca Olive wird kurz vor der endgültigen Reife gepflückt und noch am selben Tag mit hhöchster Präzision kalt gepresst.